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Le Motchi 餅, un drôle d'aliment !

Publié le par Kansaijin

Le Motchi 餅, un drôle d'aliment !

Mochis frais saupoudrés de farine de riz pour éviter qu'ils ne collent, à Kyoto préparés pour le nouvel an Le Motchi, ou O Motchi, c'est de la pâte de riz glutineux. Blanche comme neige, elle évoque la pureté, et c'est certainement pour cela que les pâtés...

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Bonne année 2020 sous le signe de la souris !

Publié le par Kansaijin

Bonne année 2020 sous le signe de la souris !

Et nous revoilà pour un nouvel an, O shôgatsu お正月 Nous commençons l'an 2 de l'ère Reiwa 令和 qui a débuté le 1er mai dernier avec l'intronisation du nouvel empereur Naruhito. Selon l'horoscope chinois qu'ont adopté les Japonais, c'est l'année de la souris,...

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Décembre, le Yuzu 柚子 à l'honneur !

Publié le par Kansaijin

Décembre, le Yuzu 柚子 à l'honneur !

Je n'ai jamais vu autant de variétés d'agrumes qu'au Japon. Tels de chaleureux petits soleils, ils illuminent leurs arbres tout au long de l'année, à chacun sa saison. En ce moment les montagnes de mandarines garnissent de leur orange vitaminé les rayons...

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Chroniques : Le 14 décembre 2019

Publié le par Kansaijin

Chroniques : Le 14 décembre 2019

Illuminations de Noël à la gare d'Osaka Bonjour Et nous voilà de nouveau au mois de décembre, un décembre japonais qui ressemble à un mois d'octobre alsacien, où les décorations de Noël côtoient curieusement les paysages automnaux. Aventure à la banque...

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Osaka : Minoo 箕面, promenade nature vers la cascade

Publié le par Kansaijin

Osaka : Minoo 箕面, promenade nature vers la cascade

Minoo est une petite ville collée au nord d'Osaka. Sa gare se trouve à une petite demi-heure du centre de la mégapole. Elle est très populaire pour sa promenade de 3km (6 pour l'aller et le retour), tout le long d'une rivière chantante jusqu'à LA grande...

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