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Top articles
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Le Motchi 餅, un drôle d'aliment !
Mochis frais saupoudrés de farine de riz pour éviter qu'ils ne collent, à Kyoto préparés pour le nouvel an Le Motchi, ou O Motchi, c'est de la pâte de riz glutineux. Blanche comme neige, elle évoque la pureté, et c'est certainement pour cela que les pâtés...
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Préf. de Shizuoka : Péninsule d'Izu - La côte escarpée du sud-ouest
A partir de la ville de Shimoda, au sud-est, on longe la côte et remonte la péninsule d'Izu par le sud-ouest. Ce sont de magnifiques routes longeant la mer avec points de vue sur les côtes escarpées et leurs îlots sauvages coiffés de pins tordus, quelques...
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Kyôto : Le temple des mousses Kokèdèla 苔寺, ou officiellement Saihôji 西芳寺 UNESCO
Un temple assez populaire à Kyôto et classé à l'UNESCO. Le tourisme de masse ayant, par le passé, abimé les mousses, la visite doit, à présent, et depuis de nombreuses années, se réserver à l'avance et uniquement par courrier. C'est assez Mendokusai (barbant),...
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Kyôto : La villa Katsura 桂離宮, dans l'un des plus beaux jardins japonais du monde!
La villa impériale de Katsura, ou Katsura Rikyû (palais détaché de Katsura), située au sud-ouest de Kyoto,se compose d'une villa principale, ainsi que différents pavillons disséminés dans l'un des plus beaux jardins japonais du monde. Katsura 桂, écrit...
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Le concombre à verrues Gôya et recette du Gôya Champuru!
Voila, je voudrais vous présenter ici un légume d'été japonais, le Gôya, un drôle de concombre à verrues! Cet aliment phare de la cuisine d'Okinawa, qui fut autrefois une curiosité touristique de cet archipel du sud, s'est aujourd'hui répandu dans tout...
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Préf. de Mié : Les 48 cascades d'Akamé 赤目四十八滝 (Akamé Shijûhattaki)
J'aime beaucoup cette promenade forestière au bord d'une rivière jalonnée de belles casacades (Taki 滝).Une immersion dans la beauté de la nature pure loin des mers de béton, des buildings et des marées humaines. Oui, la nature japonaise, avec ses couleurs...
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Juin: Le doux parfum des Kutchinashi no hana クチナシの花
Dans la mousson de juin, le parfum du jasmin de mai se décline en gardénia, plus suave et plus crémeux encore. Plutôt discrets, ils fleurissent au milieu de basses haies touffues bordant très souvent les parcs pour enfants, les immeubles... Il existe...
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Kyôto : Le Ryôanji 龍安寺 (Temple du Repos du Dragon) et son célébrissime jardin zen UNESCO
Le jardin sec du Ryôanji (25m/10m) entouré de son mur rustique patiné par le temps, avec ses îlots de pierres immuables, telles qu'elles ont été posées il y a plus de 500 ans Ce temple zen, édifié au 15e siècle, est extrêmement célèbre, donc, pour son...
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Chroniques: Le 23 juin 2019
Bonjour, Konnitchi-wa C'est l'été, 夏 (Natsu), aah l'été, qui a toujours été ma période de l'année préférée! Pour les Japonais ça l'est depuis le 1er juin, et le sera jusqu'au 31 août, ils s'en tamponnent des solstices et sont toujours surpris lorsque...
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Préf. d'Okayama : Le village de Takébé (建部) au coeur de la campagne japonaise ordinaire
Takébé est un petit village à quelques kilomètres au nord de la ville d'Okayama. Je voulais poster l'image d'un bel endroit ordinaire où il n'y a "rien" à voir, ou tout ! Ce qui me surprend dans les villages japonais (les villes d'ailleurs aussi), c'est...
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Hiver : Les gâteaux de Noël au Japon
Dès le mois d'octobre, supermarchés, pâtisseries, grands hôtels, proposent leurs pamphlets pour pouvoir commander à l'avance un gâteau de Noël pour le soir du 24 décembre, une tradition qui nous vient des Etats-Unis. La star, le traditionnel, le classique,...
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Vêtements pour l'été !
Quand il fait beau et chaud, si une minorité de très jeunes filles dans les centre-villes se promène en shorts et bras dénudés, une majorité de femmes opte pour une véritable camisole de force contre les rayons ultra-violets ennemis jurés de la blancheur...
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Kyôto : Arashiyama : Menu végétarien au YUBA FRAIS du restaurant Saga Tôfu Iné
En plein coeur de la rue commerçante d'Arashiyama, en face de l'entrée du célèbre temple Tenryû-ji, pas très loin de la forêt de bambous, ce restaurant coup de coeur nommé avec ces idéogrammes compliqués: 嵯峨とうふ稲 (Saga Tôfu Iné). Tout étant cher dans ce...
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Préf. de Tottori : Les dunes de Tottori (鳥取砂丘 TOTTOLI SAKYU)
Un étonnant petit échantillon du Sahara au Japon, plus vaste toutefois que je ne l'imaginais! Un beau paysage de dunes de sable caressées par les ombres des nuages évoluant nonchalamment dans le ciel, avec, en toile de fond, le bleu de la Mer du Japon....
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Au coeur de l'automne : Les kakis 柿
L"appellation "kaki" nous vient directement du Japon où ce fruit figure parmi les emblèmes! C'est le fruit du ka... euh non, du plaqueminier ! Mais ici "kaki"a deux écritures : 柿 ou 牡蠣 qui, pour le deuxième exemple veut dire "huître"! Il existe une subtile...
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Avril: Nishinomiya: la floraison des azalées Kobanomitsuba dans le grand jardin du sanctuaire Hirota Jinja
C'est au hasard d'un poster en ville que j'ai découvert ce magnifique évènement, à Nishinomiya, entre Osaka et Kobé. Non, il ne s'agit pas des célèbres azalées (Tsutsuji) fleurissant de fin avril à début mai en petits buissons, mais d'une autre variété...
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Kyôto : Uji 宇治 : Byôdô-in 平等院 ou "le Temple de l'Egalité" UNESCO
Très certainement la plus belle des choses à visiter à Uji, le Byôdô-in est encore un de ces temples qui nous transporte par son élégance, son raffinement, la beauté prenante de son site. Un régal pour les yeux. Il s'agit de l'édifice représenté sur les...
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Kyôto : Le Tôfuku-ji 東福寺 (Temple de la Prospérité de l'Est)
Non, rien à voir avec le Tôfu (pâté de soja!), même si le nom me le rappelle sans cesse...Trève de plaisanterie c'est un très bel ensemble de temples bouddhistes zen au dessus d'une mer d'érables Momiji. Etonnament peu de Gaijins (Occidentaux) même si...
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Préf. de Nagano : Le château de Matsumoto 松本城 sur fond d'Alpes Japonaises
Je dirais Matsumoto (松本), depart sa situation géographique, au nombril du Japon ! Rien de très particulier à voir dans cette proprette petite ville de province dans l'air pur de Nagano située à près de 600m d'altitude, sinon un très beau château entouré...
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Début à mi-avril : Les cerisiers Shidalè-zakura (Jardin du sanctuaire de Héian à Kyôto)
Peu après LA floraison des cerisiers Soméi-Yoshino, celle des, moins nombreux, Shidalè. Oui, les Shidalè-zakura, avec un Z, plus facile à prononcer ainsi. Il s'agit donc d'une liaison, comme en français, même réflexe humain dans une autre langue ! On...
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Chroniques : le 10 juin 2020, entrée en mousson
Mes jogging aux bouffées de jasmin se sont mis à devenir accablants de chaleur sous des ciels limpides. Et, la pluie est arrivée ce matin, sans crier gare. Dépourvue de parapluie, je me suis faite arroser d'eau tiède, celle qui fait monter l'odeur chaude...
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Chroniques : Le 17 août 2019
Etonnantes cigales Bonjour, Dans l'air de la fin de l'après-midi, un peu moins chaud qu'en pleine journée, mais dense tout de même, qui pose son film de sueur moite sur la peau. Le ciel est bleu, un avion blanc au loin s'envole. Je suis assise à la table...
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Kobé : Escapade nature à la cascade de Nunobiki 布引
Ce qui est incroyable à Kobé, c'est cette proximité de la nature. En effet, juste derrière la gare du TGV Shinkansen de la mégapole, nous nous retrouvons en pleine forêt parmi les notes fraiches et minérales d'une rivière, sur le chemin qui mène, en une...
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Fin avril/début mai: Les azalées Tsutsuji en fête
A Kobe, ville et jardin Sôrakuen Voilà, de la mi-avril au début de mai, le pays se couvre d'azalées du Japon. C'est simple, il y en a partout: dans les parcs, les jardins, les squares, au bord des routes... une véritable fête! Pour moi, elles nous ouvrent...
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Préf. de Miyagi : Le lac acide Katanuma 潟沼湖
A quelques pas de la petite ville thermale de Narugo 鳴子, s'étend l'étonnant lac acide de Katanuma. Caldeira d'un volcan qui aurait fait éruption en avril 837, il se serait rempli d'eau une centaine d'années plus tard. Ce lac me fascine. Aucun poisson...
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